Ranuan opistoseurat 26.-28.7.2024
Tuoteselosteet, ruoka
M, maidoton L, laktoositon
G, gluteeniton VL, vähälaktoosinen
Ruoat
Jauhelihakeitto, Feelia (M, G)
Peruna, naudan jauheliha 16 % [naudanliha (EU), vesi, perunakuitu, jodioitu suola, stabilointiaineet (E450, E451), psyllium, happamuudensäätöaine (E300)], porkkana, lanttu, sipuli, purjosipuli, palsternakka, jodioitu suola, lihaliemijauhe (maltodekstriini, suola, liha-aromi, sipuli, sokeri), mustapippuri, valkopippuri. Valmiin keiton lihapitoisuus 10 %.
Lapinjauhelihakeitto
Peruna, naudan jauheliha 16 % [naudanliha (EU), vesi, perunakuitu, jodioitu suola, stabilointiaineet (E450, E451), psyllium, happamuudensäätöaine (E300)], porkkana, lanttu, sipuli, purjosipuli, palsternakka, jodioitu suola, lihaliemijauhe (maltodekstriini, suola, liha-aromi, sipuli, sokeri), mustapippuri, valkopippuri. Koskenlaskija: JUUSTO, vesi, VOI, sulatesuolat (E 452, E 339, E 331), suola ja paakkuuntumisenestoaine (E 460). Vispikerma, stabilointiaine (karrageeni). Koskenlaskija voimakas: JUUSTO, vesi, VOI, sulatesuolat (E 452, E 339, E 331), suola ja paakkuuntumisenestoaine (E 460). Kylmäsavupororouhe: Poronliha, suola, dekstoosi, sokeri, hapettumisenestoaineet (E301), säilöntäaineet (E250, E252).
Lohikeitto, Feelia (L, G)
Peruna, LOHI tai KIRJOLOHI 23 % (Norja, Ruotsi tai Suomi), sipuli, purjo, jodioitu suola, maustepippuri. Valmiin keiton lohipitoisuus 14 %. Saattaa sisältää ruotoja. Laktoositon kerma (KERMA, stabilointiaine (karrageeni). Tilli.
Spagetti
Tomaattimurska, vesi, naudan jauheliha 18 % [naudanliha (EU), vesi, perunakuitu, suola, stabilointiaineet (E450, E451), psyllium, happamuudensäätöaine (E300)], tomaattipyree, sipuli, SELLERI, porkkana, rapsiöljy, sokeri, jodioitu suola, valkosipuli, mustapippuri, basilika.
Torino mini spagetti: Tumma VEHNÄjauho, tumma durumVEHNÄjauho, vesi. Saattaa sisältää pieniä määriä kauraa, ruista. Lihaliemijauhe 5kg/330l ei natglut. Ruokaöljy.
Riisipuuro (L, G)
Riisi, Kerma, Suola
Riisipuuro maidoton (M,G)
Vesi, puuroriisi, Flora creamy, suola
Pizza
Pizza Apetit kinkku-ananas
Pohja: suomalainen VEHNÄjauho, vesi, suomalainen rypsi- ja rapsiöljy vaihtelevina osuuksina, suomalainen hiiva, suola, jauhonparanne (askorbiinihappo). Täyte: suomalainen JUUSTO 19 %, savukinkku 10 % (suomalainen porsaan kinkku, vesi, jodioitu suola, stabilointiaineet (E450, E451, E407), dekstroosi, hapettumisenestoaineet (E301, E331, E392), säilöntäaine (E250), savuaromi), tomaattisose, vesi, ananas 5 % (Costa Rica), sokeri, suola, auringonkukkaöljy, sipuli. Valmistettu linjalla, jossa käsitellään myös muita viljoja. Lisättyä suolaa 1,2 %.
Gluteeniton pizza Moilas Gluten-Free Meat Snack Pizza (L, G, munaton, pähkinätön)
JUUSTO, vesi, maissitärkkelys, salami 10 % [(sianliha (EU), silava (EU), suola, mausteet (mm. valkosipuli), dekstroosi (maissi), glukoosisiirappi (maissi), säilöntäaine (E250), hapettumisenestoaineet (E301, E392), mauste- ja hedelmäuutteet, savu], savustettu sianlihavalmiste 10 % [sianliha 65 % (Suomi), vesi, stabilointiaineet (E1412, E450), jodioitu suola, sakeuttamisaineet (E415, E407a), dekstroosi (maissi), hapettumisenestoaine (E301), säilöntäaine (E250)], tomaattisose, riisi (jauho, raskijauhe, täysjyväjauho), peruna (tärkkelys, hiutale, kuitu), tapiokatärkkelys, sokeri, rapsiöljy, hiiva, suola, psyllium, sakeuttamisaine (E415), nostatusaineet (E450, E500), hedelmäsokeri, oliiviöljy, emulgointiaine E471), punaviinietikka, oregano, basilika.
Salaatit
Hetki Kana-taco salaatti (L, G)
Salaattisekoitus (jäävuori- ja romainesalaatti), tacomaustettu broileri 13 % (broilerin filee (EU), vesi, tapiokatärkkelys, suola, maltodekstriini), mausteet (chili, juustokumina, valkosipuli, oregano), rypälesokeri, sipuli, suola, hiivauute, perunatärkkelys, perunakuitu, paakkuuntumisenestoaine (E551), mausteuute (paprika)), kurkku, maissi, cheddarjuusto (pastöroitu MAITO, suola, hapate, juoksute, väri (E160a), perunatärkkelys). Thousand Island –kastike 30 g: Vesi, rapsiöljy, sokeri, tomaattipyree, suola, muunnettu perunatärkkelys, mausteet (paprika, sipuli, basilika, timjami), keltuaisjauhevalmiste (KANANMUNANKELTUAISJAUHE, suola, maltodekstriini), happamuudensäätöaineet (E260, E330), sakeuttamisaine (E415), säilöntäaine (E202), aromi (paprika). Tortillalastu 15 g: Maissijauho, auringonkukkaöljy, yrtit, mauste (chili), suola, maltodekstriini, kuivatut kasvikset (sipuli, valkosipuli, tomaatti), väri (E160c (paprikauute))
Hetki Kreikkalainen salaatti (L, G)
Salaattisekoitus (jäävuori- ja romainesalaatti), kurkku, salaattijuusto 11 % (laktoositon pastöroitu MAITO, suola, juoksute, hapate), oliivi 9 %, paprika, punasipuli. Valkoinen balsamico -kastike 30 g: Rapsiöljy, vesi, sokeri, sinappi (vesi, SINAPINSIEMEN, sokeri, happamuudensäätöaine (E260), suola), valkoinen balsamicoetikka, väkiviinaetikka, suola, muunnettu maissitärkkelys, säilöntäaine (E202), valkopippuri, happamuudensäätöaine (E330), sakeuttamisaine (E415)
Hetki Runsas & Ruokaisa vege-tacosalaatti 300g (vegaaninen)
Keitetty riisi 35 % (vesi, riisi, suola, kurkuma), papusekoitus 13 % (SOIJAPAPU, mustapapu, kikherne, rapsiöljy, suola, sitruunamehu, sitruunankuori, mustapippuri), friseesalaatti, maissi, paprika, valkokaali, punakaali Vegaaninen tacokastike 50 g (17 %): Rapsiöljy, vesi, tacomausteseos (suola, sokeri, sipuli, paprika, juustokumina, maltodekstriini, valkosipuli, maissitärkkelys, chili, aromivahvenne (E621), mustapippuri, valkopippuri, oregano), kikherneliemi, sinappi (vesi, sokeri, SINAPINSIEMEN, etikka, suola, rypsiöljy, valkopippuri), sokeri, väkiviinaetikka, sitruunatäysmehu (tiivisteestä), sakeuttamisaine (E415), säilöntäaineet (E211, E202) Tortillalastu 15 g: Maissijauho, auringonkukkaöljy, yrtit, chili, suola, maltodekstriini, kuivatut kasvikset (sipuli, valkosipuli, tomaatti), väri (E160c (paprikauute))
Juomat
Mehut
Marli Natur makea appelsiinitäysmehu 2dl
Vesi, sokeri, appelsiinitäysmehutiiviste, happamuudensäätöaine (E330), hapettumisenestoaine (E300), aromit, stabilointiaineet (E445, E414), värit (E 160a, E 160e).
Mehukatti Trip sokerit mansikka-vade 2dl
Ainekset: vesi, mansikka (1 %)- ja vadelma (0, 8 %) täysmehu tiivisteestä, aromit, happamuudensäätöaineet (sitruuna- ja omenahappo), makeutusaine (sukraloosi, asesulfaami K), väri (antosyaani).
Mehukatti Trip päärynäjuoma 2dl
vesi, sokeri, päärynä (9 %) täysmehutiivisteestä, happamuudensäätöaine (sitruuna-happo), aromi.
Mehukatti Trip appelsiini-colajuoma 2dl
vesi, sokeri, appelsiinitäysmehu (2 %)tiivisteestä, happamuudensäätöaine(sitruunahappo), aromi, hapettumisenestoaine(askorbiinihappo), väri (ammoniummenetelmän sokerikulööri).
Mehukatti Trip metsämansikkajuoma 2dl
vesi, sokeri, mansikka (4 %) täysmehutiivisteestä, happamuudensäätöaine (sitruuna-happo), aromi.
Marli mansikkakeitto 1kg
vesi, soseutettu mansikka,sokeri, sakeuttamisaineet (muunneltutärkkelys ja pektiinit) mustikkatäysmehu tiivisteestä, happamuudensäätöaine (sitruunahappo), aromi.
Marli mustikkakeitto 1kg
Vesi, soseutettu mustikka (10 %), sokeri, sakeuttamisaineet (muunneltu tärkkelys ja pektiini), mustikkatäysmehu tiivisteestä, happamuudensäätöaine (sitruunahappo), aromi, sinkkilaktaatti, C- ja D-vitamiini.
Limsat
Kanes Soda Pop Buena Park Blend BCotCandy 0,5 l
vesi, sokeri, hiilidioksidi, luontaiset aromit happamuudensäätöaine (sitruunahappo), safloritiiviste, säilöntäaine (natriumbentsoaatti), stabilointiaine (E445)
Kanes Soda Pop ChulaVistaCrush RasbLemon 0,5 l
vesi, sokeri, hiilidioksidi, aromit, porkkanatiiviste, happamuudensäätöaine (sitruunahappo), säilöntäaine (natriumbentsoaatti)
Kanes Ventura Wheel 0,5 l
vesi, sokeri, hiilidioksidi, happamuudensäätöaine (sitruunahappo), säilöntäaine (kaliumsorbaatti), aromi, stabilointiaineet (E445, E444), väri (E133)
OLVI Cola 2.0 Sokeriton virvoitusjuoma 0,5 l
vesi, hiilidioksidi, väri (E150d), happamuudensäätöaineet (natriumsitraatti, fosforihappo), makeutusaineet (sukraloosi, asesulfaami K), aromit (mm. kofeiini)
OLVI Cola virvoitusjuoma 0,5 l
vesi, sokeri (S) tai glukoosi-fruktoosisiirappi (G), hiilidioksidi, väri (E150d), happamuudensäätöaine (fosforihappo), aromit (mm. kofeiini)
KevytOlo Raikas kivennäisvesi 0,5 l
vesi, hiilidioksidi, magnesiumsulfaatti, kaliumbikarbonaatti, kaliumsitraatti.
KevytOlo Sitruuna mehukivennäisvesi 0,5 l
vesi, hedelmäsokeri, hiilidioksidi, sitruunamehu tiivisteestä (3 %), luontainen aromi, kaliumbikarbonaatti, säilöntäaine (natriumbentsoaatti), stabilointiaine (E414 arabikumi), kaliumsitraatti, safloritiiviste
Kuumat juomat
Jacobs Classic roast UTZ 2 x 2L = 714 kuppia valmista kahvia (100 litraa), myyntierä 45kpl Vesi, kahvitiiviste, kahvipohjainen kuiva-aine vähintään 27,5%
Lipton Yellow label musta tee
Musta tee (100%). Rainforest Alliance -sertifioitu.
Menu Reilun Kaupan annoskaakao 100x30g
sokeri, herajauhe (MAITO), kaakaojauhe (17 %, EU), rasvaton MAITOjauhe, kasvirasva (kookos), paakkuuntumisenestoaine (E341), stabilointiaine (E339)
Lipton teevalikoima HoReCa 12x25pss
Lipton Strawberry, Lipton Green Tea Citrus, Lipton Green Tea Orient, Lipton Rooibos (Rooibos Spice), Lipton Peppermint, Lipton Lemon Tea, Lipton Forest Fruit, Lipton Yellow Label, Lipton Earl Grey, Lipton Russian Earl Grey, Lipton Blackcurrant, Lipton Vanilla.
Lipton tee 20ps African Rooibos
Rooibos 93%, arom, hibiskus 1%
Grilli
Atria Hiillos Grillimakkara (L, G)
liha (viljaporsas, nauta), vesi, perunatärkkelys, silava, koneellisesti eroteltu viljaporsaanliha (Suomi), kamara, naudan sidekudosproteiini, jodioitu suola, perunakuitu, stabilointiaine E 450, naudan rasva, aromit, hapettumisenestoaine E 301, mausteet (korianteri, valkosipuli, paprika), säilöntäaine natriumnitriitti, luonnonsuoli (sika). Viljaporsaan- ja naudanlihan alkuperä Suomi. Lihapitoisuus 43 %. Lihaa ja lihaan verrattavia valmistusaineita 55 %
Atria Wilhelm Grillimakkara (L, G)
viljaporsaanliha, vesi, jodioitu suola, silava, stabilointiaineet (E 1412, E 450), mausteet (kumina, chili, korianteri, galangal, valkosipuli, inkivääri, mustapippuri), aromit (mm. muskottipähkinä), glukoosisiirappi, hapettumisenestoaine E 301, dekstroosi, säilöntäaine natriumnitriitti, luonnonsuoli (sika). Viljaporsaanlihan alkuperä Suomi
Makkaraperunoissa: Atria Maustettu Lenkkikuutio (16x16mm) (L, G)
viljaporsaanliha, vesi, perunatärkkelys, naudanliha, silava, kamara, koneellisesti eroteltu viljaporsaanliha (Suomi), jodioitu suola, perunakuitu, stabilointiaine E 450, naudan sidekudosproteiini, dekstroosi, maltodekstriini, hapettumisenestoaine E 301, mausteet (korianteri, inkivääri, valkopippuri, fenkoli), säilöntäaine natriumnitriitti, aromit (mm. paprika). Viljaporsaan- ja naudanlihan alkuperä Suomi. Lihapitoisuus 38 %. Lihaa ja lihaan verrattavia valmistusaineita 57 %
Menu ranskanperuna pommes Julienne 2,5kg
peruna 96% (EU), auringonkukkaöljy
Menu Kurkkusalaatti 8,5kg
Kurkku (52%, EU ja muu kuin EU) vesi, sokeri, etikka, sipuli, punainen paprika, SELLERI, suola (1%), sakeuttamisaineet (E412, E410, E406), säilöntäaine (E 211), aromit, happamuudensäätöaine (E 330), makeutusaine (E 954). Saattaa sisältää pieniä määriä sinapinsiemeniä.
Menu tomaattiketsuppi 990 g (G, L)
tomaattisose, sokeri, muunnettu tärkkelys, suola, etikka, happamuudensäätöaine (E330), aromit, säilöntäaineet (E202, E211).
Menu sinappi 980 g (G, L)
vesi, SINAPINSIEMEN (ei-eu), sokeri, suola, happamuudensäätöaine (E260), mausteet (valkosipuli, sipuli, valkopippuri), värit (E150d, E160a, E101), säilöntäaine (E211).
Menu paprikamajoneesi 1 kg (G, L, M)
vesi, rapsiöljy (EU), säilötty paprika (10 %) (paprika, vesi, suola, sokeri, etikka, stabilointiaine E509), sokeri, säilötty kurkku (kurkku, vesi, suola, happamuudensäätöaine E260, säilöntäaine E202, aromit), etikka, muunnettu maissitärkkelys, KANANMUNANKELTUAINEN, jodioitu suola, mausteet (juustokumina, sipuli, valkosipuli, oregano, cayenne), sakeuttamisaineet (E415, E412), säilöntäaine (E202), aromi
Leipomotuotteet
Caramelpulla Elonen (V) Saattaa sis. pienen määrän maitoa ja kananmunaa
VEHNÄJAUHO, sokeri, kasviöljyt (palmu (sg), rapsi, auringonkukka), vesi, tärkkelyssiirappi, muunnettu maissitärkkelys, kookosmaito, jodioitu suola, hiiva, kardemumma, emulgointiaineet (E481, E471), kasviproteiini, sakeuttamisaineet (E466, E460), happamuudensäätöaine (E334), säilöntäaine (E202) ja aromit. Sisältää 19% carameltäytettä. Saattaa sisältää pienen määrän maitoa ja kananmunaa.
Kampawiener, Elonen (L) Saattaa sis. pieniä määriä maitoa, kanelia ja soijaa
VEHNÄJAUHO, kasviöljy ja -rasva (palmu, rapsi), vesi, sokeri, omena (11%), KANANMUNA, hiiva, suola, VEHNÄGLUTEENI, sakeuttamisaineet (E1442, E440), emulgointiaine E472e, aromit, jauhonparanne E300.
Siivutettu pitko, Elonen (L) Saattaa sis. pienen määrän maitoa ja kananmunaa
Vehnäjauho, vesi, sokeri, kasviöljyt (rypsi, sg-palmu, auringonkukka), kasviproteiini, vehnägluteeni, jodioitu suola, hiiva, kardemumma ja emulgointiaineet (E471, E481).
Voisilmäpulla, Porokylän leipomo (G, L)
Gluteeniton jauhoseos (riisijauho, maissijauho, perunajauho, psyllium), sokeri, vesi, laktoositon voi (11 %, Suomi), hiiva, kananmuna, kasvirasvaseos [vesi, rypsiöljy, emulgointiaineet (E471, E481)], tapiokatärkkelys, psyllium, jodioitu suola, sakeuttamisaine (E415), kardemumma, nostatusaine (E450, E500). Saattaa sisältää pieniä määriä gluteenitonta kauraa, soijaa, sinapin- ja seesaminsiemeniä.
Vaniljamuffinssi, Porokylän leipomo (G, L)
Sokeri, laktoositon voi (Suomi), kananmuna (Suomi), gluteeniton jauhoseos (riisijauho, maissijauho, perunajauho ja psyllium), vaniljasokeri (0,8 %), nostatusaine (E450, E500), jodioitu suola. Laktoositon.
Kiireen Raja Hillaleivos laktoositon
Vispikerma (stabilointiaine karrageeni)
Kasvisrasvasekoite (vesi, kasvirasvat ja öljyt, sokeri, maitoproteiinit, suola, väri beetakaroteeni, emulkointiaineetE472e, E322soijalesitiini, stabilointiaineet E420ii,E463)
Tuorejuusto (pastöroitu rasvaton MAITO ja HERAKERMA, suola, sakeuttamisaineet (E407, E410), säilöntäaine (E302), laktaasientsyymi ja hapate.)
Hillatäyte (sokeri, hilla, vesi, sakeuttamisaine E440, E509, luontainen vanilja-aromi, happamuudensäätöaine E331, E330, E333, säilöntäaine E202, glukoosi, gelatiini, suola.
Kakkupohja (vehnäjauho, sokeri, kananmuna, vesi, rypsiöljy, glukoosisiirappi, emulkointiaineet E471, E475, sakeuttamisaine E422, nostatusaineet E450, E500, suola, säilöntäaine E202)
Kiireen Raja Hillaleivos laktoositon Gluteeniton
Jokaisessa gluteenittomassa leivoksessa on päällä ”gluteeniton” tarra
Vispikerma (stabilointiaine karrageeni)
Kasvisrasvasekoite (vesi, kasvirasvat ja öljyt, sokeri, maitoproteiinit, suola, väri beetakaroteeni, emulkointiaineetE472e, E322soijalesitiini, stabilointiaineet E420ii,E463)
Tuorejuusto (Pastöroitu rasvaton MAITO ja HERAKERMA, suola, sakeuttamisaineet (E407, E410), säilöntäaine (E202), laktaasientyymi ja hapate.)
Hillatäyte (sokeri, hilla, vesi, sakeuttamisaine E440, E509, luontainen vanilja-aromi, happamuudensäätöaine E331, E330, E333, säilöntäaine E202, glukoosi, gelatiini, suola.
Kakkupohja:
Perunatärkkelys (perunajauho), kanamuna, sokeri, leivinjauhe E450.
Gluteenittomat leivokset tehdää samassa tilassa jossa käsitellään vehnää.
Leivät
Ruispyörö, Elonen (L, M)
Täysjyväruis (41%) (jauho, rouhe, mallas), vesi, vehnäjauho, perunahiutale, siirappi, hiiva ja jodioitu suola (0,7 %). Ruista 72 % käytetyistä viljaraaka-aineista.
Kauraeväs, Elonen (L)
Vehnäjauho, vesi, täysjyvä kaura 19 % (lese, litiste, kuitu), perunahiutale, rypsiöljy, jodioitu suola (1,0 %), hiiva, sokerisiirappi, vehnägluteeni ja emulgointiaineet (E471, E481).
Perunarieska, Lännentila (M, L)
Vesi, VEHNÄJAUHO, perunahiutale 18%, rapsiöljy, suola, säilöntäaine (kaliumsorbaatti), happamuudensäätöaine (sitruunahappo).
Kaurajälkkäri, Porokylän leipomo (G,M)
Gluteeniton täysjyväkaura 59 % (litiste, hiutale ja jauho), vesi, perunatärkkelys, tapiokatärkkelys, rypsiöljy, siirappi, hiiva, psyllium, jodioitu suola. Saattaa sisältää pieniä määriä sinapin- ja seesaminsiemeniä. Suomalaista kauraa 100 % viljaraaka-aineista ja 59 % leivän painosta.
Siemenleipä, Porokylän leipomo (G,M)
Vesi, gluteeniton kaurajauho, rypsiöljy, auringonkukansiemen, chiansiemen (<5 %), kurpitsansiemen, siirappi, jodioitu suola. Sisältää kauraa 33 % ja siemeniä 18 %. Runsaskuituinen.